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こんにちは、オトウトです。 今回は、先日開催した「注文を聞かないタコス屋」のレポートをお届けします。テーマはずばり、“トルティーヤに合う料理の可能性を探る夜”。この日は手作りトルティーヤをベースに、フレンチ料理人のなわさんをゲストに迎えて、...

2025年2月15日(月)高円寺でタコスを通じた交流イベントTACO JUNCTIONを開催しました。 提供したメニュー タコス: 鶏胸肉のタコス ひき肉のタコス 魚のタコス サルサ: 普通のサルサ 辛口のピリ辛サルサ その他: ワカモレ 自家製ケサフレスコ（タコスにかけ...