2025年4月– date –

2025年4月1日から7日まで、親友が住むフィリピンを訪れて、マニラとセブ島を巡ってきました。観光だけでなく、せっかくなら現地のタコス事情を知りたいと思い、事前に調べた有名店を中心に、マニラとセブ島でそれぞれ2店舗ずつ、計4店舗を回ってきました。...

タコス好きならぜひ持っておきたい理由 タコスを作るときにおすすめのアイテム、トルティーヤウォーマー。本場メキシコだけでなく、アメリカの家庭やレストランでも使われており、焼きたてのコーントルティーヤを温かく、柔らかく、美味しく保つための道具...

さて、先日「サルサ・メヒカーナ」をご紹介しましたが、タコスを作るうえで、もうひとつ欠かせないソースがあります。それが「ワカモレ」です。 サルサと同じように、さまざまな料理に使える便利なレシピです。初めて作ったときは、「こんなに簡単なのに、...

天ぷら×タコス！？見た目も具材もインパクト大 今回いただいたのは、コストコで購入した「天ぷらシュリンプ・タコス」。名前からしてすでに気になりますが、実物はもっとすごかった！ サクサクの天ぷらがなんと7本も豪快に盛られていて、ライムのカット、...

タコスが気になるあなたに、ぜひ知ってほしい定番ソースがあります。それが「サルサ・メヒカーナ」です。  これをかけるだけで、一気にメキシカンな雰囲気が楽しめる、本場メキシコの味です。最近では市販のものも手に入りやすくなりましたが、実は自...

タコスといえば具材が主役と思われがちですが、実は味の決め手は“トルティーヤ”。だからこそ、本格的なトルティーヤを簡単に作れるトルティーヤプレスは、自宅でタコスを楽しむうえで欠かせない道具なんです。 トルティーヤプレスって何？ トルティーヤプ...