日本の本格トルティーヤ専門店「Tortilla Club TORTILLERIA」に行ってきました

日本唯一のトルティーヤ専門店

「Tortilla Club TORTILLERIA」は、日本で初めて トルティーヤを専門に扱うお店 としてオープンしました。タコスの具材の販売も行っており、メキシコ料理好きにはたまらないお店です。

特筆すべきは、そのトルティーヤの製法。一般的に使用されるトルティーヤの材料であるマサ粉（トルティーヤ用にコーンを精製した粉）ではなく、 コーンから直接作る本格的なトルティーヤを提供しています。その製法にこだわるため、 機材や材料を現地の企業と交渉して調達しているとのこと。日本国内で、この製法を採用しているお店は一部の高級店に限られています。

トルティーヤの味わいと特徴

「Tortilla Club TORTILLERIA」のトルティーヤは、トウモロコシ本来の風味がしっかりと感じられるのが特徴。 香ばしく、甘みがあり、豊かな香りが広がるトルティーヤは、一度食べると忘れられない味わいです。さらに、非常に柔らかく、マサ粉を使ったトルティーヤではなかなか出せない食感を楽しめます。

カラーバリエーションも豊富で、 ピンク、白、ブラック、ブルー など、見た目にも美しいトルティーヤが揃っています。これらは食材の違いによる自然な色合いで、味だけでなくビジュアルとして見ていて楽しいです。

購入方法と今後の展開

店頭では 冷凍トルティーヤの販売も行っており、予約制で購入可能 です。

タコスブームが加速する中で、本格的なトルティーヤを提供する「Tortilla Club TORTILLERIA」は、非常に 貴重な存在 となる予感がします。日本ではなかなか味わえない 本場の味 を求める方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。

大きいお店ではないですが、ビーガン料理や、キッズメニューも取り揃えており、犬の同伴まで可能とのことですので、散歩のついでやちょっとした贅沢にぜひ訪れてみてください。